说到日本，很多福清人联想到的是福清帮，福清60、70年代的长辈们偷渡到日本，福清的烤鳗卖到日本。除了这些呢？今天看福清小编带您重新认识福清影响着日本那些不为人知的事情。1、福清豆腐的制作工艺改变了日本人的生活
这是真的吗？
今天我们所熟知的日式料理大多成型于江户时期（1603年-1868年），当时日本还在闭关锁国。是隐元禅师（隐元，俗姓林，名隆琦，1592年生于福建省福清县。）带去了福清豆腐的制作工艺，从而改变了日本人的生活。
日本豆腐又称玉子（鸡蛋）豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，在消费者中享有盛誉。据1785年出版的《万宝料理秘密箱》记载，日本玉子豆腐，起源于日本江户时代，是日本黄檗宗的始祖隐元东渡扶桑带去了豆腐的制作工艺，因而，日本豆腐被日本人称为“隐元豆腐”，以此纪念隐元的功德。
2、豆角、莲藕是福清人传播到日本这是真的吗？
豆角，是日本人非常喜欢吃的一种蔬菜，在日语中，人们把豆角称为“隐元豆”，简称“隐元”。原来日本豆角名字是以隐元禅师名字命名的，以示纪念隐元的传播。
隐元东渡时从福清带去许多菜种，他带去的豆角在日本也称为唐豆、四季豆、三度豆，由于日本气候湿润，很适宜“隐元豆”的生长，特别是像关西有的地方一年可种三季，且产量高，直到今天，隐元豆还是日本的主要蔬菜，日本人还把隐元圆寂的4月3日命名为“隐元豆日”。
当年，隐元把许多食品和日用品带到了日本，现在日本以隐元命名的食品和日用品，除了“隐元豆”之外，还有隐元馒头、隐元帽子、隐元头巾、隐元斗笠、隐元蒲团、隐元茶、隐元豆腐。在当时冠以“隐元”之名的，还有禅衣、行灯、唐纸、金锤等，不可胜数。与隐元相关的“黄檗莲”（即莲藕）等等以“黄檗”冠名的食物，也是由隐元禅师传播的。
3、日本寺院是没有木鱼的，也是福清人带过去这是真的吗？
“云鱼”也叫“木鱼”，在隐元禅师东渡之前，日本寺院是没有云鱼的。
“木鱼”，是龙生的九子之一，为佛教的护法。念经时和吃饭的时敲的叫“云鱼”。
日本出版的《世界大百科事典》中说：“在承应年间（1652-1655），黄檗禅来到日本时，传来了木鱼，以后广泛用于禅、天台、净土等各宗之间。”文中的“黄檗禅”指的就是隐元禅师，原来，诵经用的圆圆的木鱼是隐元禅师传到日本的！值得一提的是，今日的中国本土差不多已经消失的“鱼梆”或“鱼板”，日本黄檗山万福寺内依然留存着，且依然在使用，有些鱼板已经敲得字迹模糊。
4、日本煎茶源于福清
这是真的吗？
9月12日，日本茶起源调查研究团一行在福清市黄檗文化促进会召开座谈会。会上，福清市黄檗文化促进会向日本客人详细介绍了日本茶起源地福清煎茶的“前世今生”，日本煎茶与中国乌龙茶、铁观音、花茶、红茶之间的关系与区别，隐元禅师与传承福清煎茶的关系，以及海口港在古代“海上丝绸之路”中为促进中日之间茶文化的交流与发展所起到的重要作用。
5、“普茶料理”是从福清传到日本的饮食文化这是真的吗？
日本四大料理之一的“普茶料理”是隐元禅师当年从福清传到日本的饮食文化，成为了日本人餐桌上的菜肴。
“普茶料理”最初是一种净素的日本寺庙料理，使用的食材均为素料，包括笋、蘑菇、海带、山药等，并由专门修行的寺庙师傅烹饪。
在隐元东渡之前，日本僧人的饮食极为简约，且每人一份，用餐时并无桌椅。而隐元却带来了令日本人耳目一新的崭新的饮食形态。首先是吃饭时有桌有凳，四人一桌，围桌而食；其次是食物并不分开，盛在几个大碗中任由个人自由取食；三是食物的种类比较丰富，烹调方式也与今日的中国大抵无异。
6、福清的花生是从日本引回的
这是真的吗？
据乾隆版《福清县志》第48页记载：“落花生，出外国，昔年无之。蔓生园中，花谢时其心中有丝垂入地结实，故名。一房可二、三粒，味甚香美。康熙初年，僧隐元往扶桑觅种寄回。亦可以压油。”
“落花生，出外国，昔年无之”，说得很清楚，花生出自国外，以前在福清没有。“康熙初年，僧隐元往扶桑觅种寄回”，康熙即位时间为1662年2月17日，“康熙初年”不具体指那一年，1662往后一段时间都可以叫康熙初年。僧人隐元在“扶桑”寻求到种子寄回（福清）。“扶桑”系东方古国名，后亦代称日本 .《南齐书·东南夷传赞》：“东夷海外，碣石、扶桑。”《梁书·诸夷传·扶桑国》：“扶桑在大汉国东二万余里，地在中国之东，其土多扶桑木，故以为名。”
7、福清帮在日本以盗窃为主
这是真的吗？
根据百科描述，福清帮在日本普通低级成员经常从事入室盗窃、窃取停放在室外的轿车里的财物、盗用信用卡等犯罪活动。影响着日本社会的安定稳定。
“日本人怕福清，英国人怕连江，美国人怕长乐，全世界怕福建。”这是福建的一首民谣，可这又是为什么呢？诸位看官喝口茶先！且听俺慢慢道来。
远仇
1、明朝——倭寇入侵，抗倭名将戚继光（安徽定远人）便是在福清打击倭寇的，戚继光的军粮便是现在的福清特产-光饼。
2、抗日时期——日本攻陷福州后便向福清进发，福清民兵于街道上挖反战车坑，所以在福清没装甲车的小鬼从来都狂不起来。
近怨
98、99两年随着中日经贸往来升温，福清也不甘落后，98年全年福清向日本出口烤鳗近十亿人民币，99年福清市鳗鱼鱼塘达一亿多亩，全市拥有烤鳗厂170多家，但于99年由于《福清**》的商业泄密，日本人恶意压低鳗鱼价格，福清鱼农血本无归。目前全市仅有5家烤鳗厂，烤鳗副产业南海岸鳗钙厂也受到了严重的影响。
但无论抗倭还是抗日，日本也从未怕过，可现在为什么怕了？
至99年后福清偷渡成风，日本由于较近便成了第一受害国，福清现有人口120万，目前在国外高达30万。福清人偷渡到日本后，本身就没有合法身份，所以就别指他们会当个好公民（连公民都不是）。于是福清人便教会了日本人适应中国人的生活方式：
1、晚上睡觉是要关门的！
2、只要人离开，无论大车小车是要上锁的！
3、天黑了小路是不能走的！
最重要一点：银行是要装防弹玻璃的！
《福清时报》：江洋大盗福清落网：福清籍男子林某在旅日期间使用防54式手枪疯狂抢劫了多家银行，作案20多起，涉案金额达一亿多美元……两天后也是《福清时报》在一个不起眼的位置登了一条消息称林某已被枪决，但赃款下落不明……晕！赃款下落不明下落不明毙干嘛？摆明了就是告诉小日本，要人尸体，要钱没有！从那时俺对福清警方的办事速度刮目相看了。
以前在温州看到“谁放火，谁坐牢”的标语俺都笑坏了，可在福清看到“谁偷渡，谁坐牢”俺就笑不出来了。可福清又离不开华侨，福清江阴国际集装箱码头是华侨建的，福建侨兴轻工学校（国家重点中专）是华侨建的，福清侨中、华侨影院……国道是两车道，华侨修的路不是六车道就是四车道。
网络段子
日本黑社会听到福清人这个名字时，他们就不得不沉默了。山口组有8代传人。死在福清人手上的有5个。日本政府在尽一切努力都没有消灭其中任何一个。而我们福清人做到了。在1997年那一次事故中，就是福清人张海松（此人在日本开豆腐店）将那时的山口组的首领山本元一击毙。原因是他们为了收税将其店烧了。后来他带领着30个福清人和山口组交战。区区30人。山本元一那时的手下有八万多人。本来是不用自己出面的。但他觉得福清人很有名想看看他们怎么打（耍），但他却没想到他会栽在30个人手中。当时他带了有600人。兄弟们12：1在以后就不说了。后来日本黑社会有个不成问的规定只要是看到福清人的店，不要收任何“税”。
长野传递中，中国在当地的黑道组织福清帮（以福建人为主），组织了护卫圣火的队伍，在他们看护的路段，以“暴揍”的手段对ZD分子和日本右翼分子进行了沉重的打击（解气），对很多华人，华侨，留学生给予了强有力的支援，福清帮会员在被日本JC带上警车时（他们确实下狠手了），口中一直呼喊口号“我是一个中国人”。我靠，真TMD感人，从来没感觉到道上的兄弟也这么可爱。全球华人大团结——真不是盖的啊！
部分资料参考福清侨乡报 陈仁杰老师整理的文章
这是真的吗？
今天我们所熟知的日式料理大多成型于江户时期（1603年-1868年），当时日本还在闭关锁国。是隐元禅师（隐元，俗姓林，名隆琦，1592年生于福建省福清县。）带去了福清豆腐的制作工艺，从而改变了日本人的生活。
日本豆腐又称玉子（鸡蛋）豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，在消费者中享有盛誉。据1785年出版的《万宝料理秘密箱》记载，日本玉子豆腐，起源于日本江户时代，是日本黄檗宗的始祖隐元东渡扶桑带去了豆腐的制作工艺，因而，日本豆腐被日本人称为“隐元豆腐”，以此纪念隐元的功德。
2、豆角、莲藕是福清人传播到日本这是真的吗？
豆角，是日本人非常喜欢吃的一种蔬菜，在日语中，人们把豆角称为“隐元豆”，简称“隐元”。原来日本豆角名字是以隐元禅师名字命名的，以示纪念隐元的传播。
隐元东渡时从福清带去许多菜种，他带去的豆角在日本也称为唐豆、四季豆、三度豆，由于日本气候湿润，很适宜“隐元豆”的生长，特别是像关西有的地方一年可种三季，且产量高，直到今天，隐元豆还是日本的主要蔬菜，日本人还把隐元圆寂的4月3日命名为“隐元豆日”。
当年，隐元把许多食品和日用品带到了日本，现在日本以隐元命名的食品和日用品，除了“隐元豆”之外，还有隐元馒头、隐元帽子、隐元头巾、隐元斗笠、隐元蒲团、隐元茶、隐元豆腐。在当时冠以“隐元”之名的，还有禅衣、行灯、唐纸、金锤等，不可胜数。与隐元相关的“黄檗莲”（即莲藕）等等以“黄檗”冠名的食物，也是由隐元禅师传播的。
3、日本寺院是没有木鱼的，也是福清人带过去这是真的吗？
“云鱼”也叫“木鱼”，在隐元禅师东渡之前，日本寺院是没有云鱼的。
“木鱼”，是龙生的九子之一，为佛教的护法。念经时和吃饭的时敲的叫“云鱼”。
日本出版的《世界大百科事典》中说：“在承应年间（1652-1655），黄檗禅来到日本时，传来了木鱼，以后广泛用于禅、天台、净土等各宗之间。”文中的“黄檗禅”指的就是隐元禅师，原来，诵经用的圆圆的木鱼是隐元禅师传到日本的！值得一提的是，今日的中国本土差不多已经消失的“鱼梆”或“鱼板”，日本黄檗山万福寺内依然留存着，且依然在使用，有些鱼板已经敲得字迹模糊。
4、日本煎茶源于福清
这是真的吗？
9月12日，日本茶起源调查研究团一行在福清市黄檗文化促进会召开座谈会。会上，福清市黄檗文化促进会向日本客人详细介绍了日本茶起源地福清煎茶的“前世今生”，日本煎茶与中国乌龙茶、铁观音、花茶、红茶之间的关系与区别，隐元禅师与传承福清煎茶的关系，以及海口港在古代“海上丝绸之路”中为促进中日之间茶文化的交流与发展所起到的重要作用。
5、“普茶料理”是从福清传到日本的饮食文化这是真的吗？
日本四大料理之一的“普茶料理”是隐元禅师当年从福清传到日本的饮食文化，成为了日本人餐桌上的菜肴。
“普茶料理”最初是一种净素的日本寺庙料理，使用的食材均为素料，包括笋、蘑菇、海带、山药等，并由专门修行的寺庙师傅烹饪。
在隐元东渡之前，日本僧人的饮食极为简约，且每人一份，用餐时并无桌椅。而隐元却带来了令日本人耳目一新的崭新的饮食形态。首先是吃饭时有桌有凳，四人一桌，围桌而食；其次是食物并不分开，盛在几个大碗中任由个人自由取食；三是食物的种类比较丰富，烹调方式也与今日的中国大抵无异。
6、福清的花生是从日本引回的
这是真的吗？
据乾隆版《福清县志》第48页记载：“落花生，出外国，昔年无之。蔓生园中，花谢时其心中有丝垂入地结实，故名。一房可二、三粒，味甚香美。康熙初年，僧隐元往扶桑觅种寄回。亦可以压油。”
“落花生，出外国，昔年无之”，说得很清楚，花生出自国外，以前在福清没有。“康熙初年，僧隐元往扶桑觅种寄回”，康熙即位时间为1662年2月17日，“康熙初年”不具体指那一年，1662往后一段时间都可以叫康熙初年。僧人隐元在“扶桑”寻求到种子寄回（福清）。“扶桑”系东方古国名，后亦代称日本 .《南齐书·东南夷传赞》：“东夷海外，碣石、扶桑。”《梁书·诸夷传·扶桑国》：“扶桑在大汉国东二万余里，地在中国之东，其土多扶桑木，故以为名。”
7、福清帮在日本以盗窃为主
这是真的吗？
根据百科描述，福清帮在日本普通低级成员经常从事入室盗窃、窃取停放在室外的轿车里的财物、盗用信用卡等犯罪活动。影响着日本社会的安定稳定。
“日本人怕福清，英国人怕连江，美国人怕长乐，全世界怕福建。”这是福建的一首民谣，可这又是为什么呢？诸位看官喝口茶先！且听俺慢慢道来。
远仇
1、明朝——倭寇入侵，抗倭名将戚继光（安徽定远人）便是在福清打击倭寇的，戚继光的军粮便是现在的福清特产-光饼。
2、抗日时期——日本攻陷福州后便向福清进发，福清民兵于街道上挖反战车坑，所以在福清没装甲车的小鬼从来都狂不起来。
近怨
98、99两年随着中日经贸往来升温，福清也不甘落后，98年全年福清向日本出口烤鳗近十亿人民币，99年福清市鳗鱼鱼塘达一亿多亩，全市拥有烤鳗厂170多家，但于99年由于《福清**》的商业泄密，日本人恶意压低鳗鱼价格，福清鱼农血本无归。目前全市仅有5家烤鳗厂，烤鳗副产业南海岸鳗钙厂也受到了严重的影响。
但无论抗倭还是抗日，日本也从未怕过，可现在为什么怕了？
至99年后福清偷渡成风，日本由于较近便成了第一受害国，福清现有人口120万，目前在国外高达30万。福清人偷渡到日本后，本身就没有合法身份，所以就别指他们会当个好公民（连公民都不是）。于是福清人便教会了日本人适应中国人的生活方式：
1、晚上睡觉是要关门的！
2、只要人离开，无论大车小车是要上锁的！
3、天黑了小路是不能走的！
最重要一点：银行是要装防弹玻璃的！
《福清时报》：江洋大盗福清落网：福清籍男子林某在旅日期间使用防54式手枪疯狂抢劫了多家银行，作案20多起，涉案金额达一亿多美元……两天后也是《福清时报》在一个不起眼的位置登了一条消息称林某已被枪决，但赃款下落不明……晕！赃款下落不明下落不明毙干嘛？摆明了就是告诉小日本，要人尸体，要钱没有！从那时俺对福清警方的办事速度刮目相看了。
以前在温州看到“谁放火，谁坐牢”的标语俺都笑坏了，可在福清看到“谁偷渡，谁坐牢”俺就笑不出来了。可福清又离不开华侨，福清江阴国际集装箱码头是华侨建的，福建侨兴轻工学校（国家重点中专）是华侨建的，福清侨中、华侨影院……国道是两车道，华侨修的路不是六车道就是四车道。
网络段子
日本黑社会听到福清人这个名字时，他们就不得不沉默了。山口组有8代传人。死在福清人手上的有5个。日本政府在尽一切努力都没有消灭其中任何一个。而我们福清人做到了。在1997年那一次事故中，就是福清人张海松（此人在日本开豆腐店）将那时的山口组的首领山本元一击毙。原因是他们为了收税将其店烧了。后来他带领着30个福清人和山口组交战。区区30人。山本元一那时的手下有八万多人。本来是不用自己出面的。但他觉得福清人很有名想看看他们怎么打（耍），但他却没想到他会栽在30个人手中。当时他带了有600人。兄弟们12：1在以后就不说了。后来日本黑社会有个不成问的规定只要是看到福清人的店，不要收任何“税”。
长野传递中，中国在当地的黑道组织福清帮（以福建人为主），组织了护卫圣火的队伍，在他们看护的路段，以“暴揍”的手段对ZD分子和日本右翼分子进行了沉重的打击（解气），对很多华人，华侨，留学生给予了强有力的支援，福清帮会员在被日本JC带上警车时（他们确实下狠手了），口中一直呼喊口号“我是一个中国人”。我靠，真TMD感人，从来没感觉到道上的兄弟也这么可爱。全球华人大团结——真不是盖的啊！
部分资料参考福清侨乡报 陈仁杰老师整理的文章